فوائد الكرفس بالتفصيل

فوائد الكرفس بالتفصيل يعد الكرفس أحد النباتات التى تنتمى إلى الفصيلة الخيمية، فهو من الأطعمة التى تحتوى على العديد من القيم الغذائية والصحية، حيث يتم اضافته إلى العديد من الأطباق المختلفة مثل أطباق السلطات والشوربة، ويستنخدم فى علاج العديد من الأمراض، لإحتوائة على الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ب6 والمعادن مثل الكالسيوم، الحديد، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، بالإضافة إلى وجود الألياف به، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم عن اهم فوائد الكرفس بالتفصيل.

فوائد الكرفس بالتفصيل

فوائد الكرفس

• يحتوى الكرفس على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يعمل على فقدان الوزن، لذلك يمكن اضافته إلى أطباق السلطات  والشوربة المختلفة، لمن يعانون من السمنة الزائدة.

• يعد الكرفس علاجا فعالا لإلتهابات المفاصل والرئة، فهو له دور كبير فى تخفيف الألم والتلخص من هشاشة العظام.

• يعمل على التخلص من حبوب الشباب التى يعانى منها عدد كبير من الأفرادن وإزالة الندبات والروؤس السوداء.

• يحتوى على العديد من المعادن مثل المغنسيوم والزيوت الطيارة التى تعمل على تهدئة الجهاز العصبى والتخلص من التوتر والإكتئاب.

• يعتبر الكرفس أحد المأكولات التى تعمل على التخلص من الأرق وعدم النوم، لذلك ينصح بتناوله قبل الذهاب إلى النوم للحد من هذه المشكلة والشعور بالإسترخاء التام.

• يحتوى الكرفس على نسبة عالية من الماء لذلك يعتبر من القلويات التى تعمل على توازن الجسم.

• يستخدم فى علاج الحموضة والحرقان والشعور بالإرتياح فى الجهاز الهضمى.

• يعمل على تنظيف القولون، لأنه يحتوى على العديد من الألياف الغير قابلة للذوبان.

• يساعد الكرفس على تسهيل عملية الهضم لإحتوائه على نسبة عالية من الماء.

• يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم.

• يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A الذى يعمل على حماية العين وعدم تعرضها للضمور الذى يحدث مع تقدم العمر.

• يعمل الكرفس على تنشيط الدورة الدموية، لإحتوائه على مركب البثالديز.

•  يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع، كما يعمل على استرخاء الشرايين.

• يحتوى الكرفس على نسبة عالية من الفلاونيدات التى تلعب دورا فعالا فى محاربة الخلايا السرطانية.

• يعمل على تهدئة الجهاز العصبى المركزى والتخلص من التوتر والقلق نتيجة الضغوط النفسية.

• يستخدم الكرفس فى ادرار البول.

• يعد علاجا قويا لأمراض الكبد والطحال.

• يستخدم ملح الكرافس كأحد أنواع التوابل المعروفة.

• يعد الكرفس البرى أحد الأطعمة التى يتغذى عليها الخيول.